ワインに賞味期限はある？開封後の長持ちする保管方法は？

ワインには消費期限がありませんが、開栓後には酸化が進んで味が落ちるので賞味期限はあると考えることができます。

ハッキリと賞味期限が記載されているケースは少ないですが、スパークリングワインや軽い白ワインは開栓後1日から2日、コクのある白ワインは2日から3日、赤ワインは3日から5日程度が美味しく飲める期間です。

開封後に長持ちさせるためには、暗くて温度変化が小さく、湿度が高い場所に保存しておくことをおすすめします。

床下の冷暗所や日が当たらない押し入れ、冷蔵庫の野菜室などを利用することが可能です。

ワインを美味しく楽しみたいのであれば、賞味期限と保存方法に注意しておきましょう。